2025 Pinot Grigio - DOC Friuli Colli Orientali

En lätt och torr Pinot Grigio från Friuli Colli Orientali med krispig citrusfrukt, gröna äpplen och en fin ton av mandel – frisk, livlig och direkt tilltalande.

Denna Pinot Grigio 2025 från Tenuta la Roncaia visar vad Friuli gör som bäst: ren frukt, tydlig friskhet och en stil som inte försöker vara mer än den behöver.

Friuli Colli Orientali i nordöstra Italien är känt för vita viner med mer karaktär än genomsnittet. Kullarna och det svala klimatet ger druvorna tid att mogna långsamt, vilket märks i ett vin med både frukt och spänst.

Smak och struktur

Doften bjuder på gröna äpplen, päron och citrus tillsammans med en antydan till vita blommor och mandel. Aromprofilen är ren och inbjudande, utan tunga inslag.

På gommen är vinet lätt och torrt, med en markerad syra som ger liv och spänst. Smaken följer doften med krispiga äpplen, päron, citron och grapefrukt. I avslutningen finns en diskret ton av mandel som ger ytterligare djup.

Det här är inte ett fylligt vitt vin. Styrkan ligger i friskheten och den rena fruktprofilen, som gör det lättdrucket och enkelt att kombinera med mat.

Mat och servering

Den höga syran gör vinet till ett utmärkt val till fisk och skaldjur. Prova det till ångkokta musslor, grillad havsabborre eller en enkel pasta med citron och räkor.

Det passar också bra till lätta sallader och antipasti eller som aperitif en varm eftermiddag. Servera svalt vid 8–10 grader, så kommer friskheten och frukten bäst till sin rätt.

Ett vin för vardagen och de okomplicerade stunderna, när man vill ha något rent, friskt och välgjort i glaset.