2023 Rosso di Montalcino - Ginestreto
Frisk och kryddig Rosso di Montalcino med röd frukt och toskansk nerv
2021 Brunello di Montalcino
Kraftfull och strukturerad Brunello di Montalcino med djup och lagringspotential
2019 Brunello di Montalcino - Riserva
Kraftfull och djup Brunello Riserva från Montalcino med markerad struktur och stor lagringspotential
2020 Brunello di Montalcino - Riserva
Kraftfull och strukturerad Brunello Riserva från Montalcino med god lagringspotential
Montalcino betyder Sangiovese i sin allra mest storslagna form – röda viner med djup struktur, fast tannin, hög syra och en lång, ihållande avslutning där kraft och finess möts.
De röda vinerna är tanninrika och syrabärande, med toner av körsbär, vilda smultron, viol, örter, lakrits och jordiga inslag. Framför allt Brunello di Montalcino känns fast i tandköttet, spänstig över tungan och lång i svalget.
Med åren utvecklar vinerna nya nyanser som torkade fikon, kanderade körsbär, läder, tobak, tryffel och hasselnöt. Bredden är stor: lagringsstark Brunello, mer lättillgänglig Rosso, söt Moscadello och de bredare vinerna under Sant'Antimo.
Som köpare kan du oftast räkna med röda viner präglade av syra, tannin, djup och tydlig struktur, samt enstaka söta vita viner på Moscato Bianco.
Montalcino domineras av Sangiovese i de viktigaste röda appellationerna, medan Moscato Bianco och de internationella druvorna hör hemma i mer avgränsade appellationer.
Rödvinerna är kärnan i Montalcino. De centrala appellationerna är Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva DOCG och Rosso di Montalcino DOC.
Detta är ett kraftfullt, strukturerat och lagringsstarkt rödvin gjort på 100 % Sangiovese, lokalt kallat Brunello. Vinet känns fast, koncentrerat och ihållande i munnen med tydligt tanningrepp, buret av hög syra och kraftiga tanniner. Det kräver minst fem års lagring från skörd och får inte säljas före den 1 januari det femte året efter skörd.
Riserva är en utvald Brunello med extra komplexitet och längre lagring. Den upplevs tät, djup och strukturerad med lång avslutning, återigen med hög syra och markant tanninstruktur. Även denna görs på 100 % Sangiovese under Brunello di Montalcino DOCG med Riserva-beteckning, och kräver minst sex års lagring från skörd samt minst sex månader på flaska.
Rosso di Montalcino är lättare och drickfärdig tidigare än Brunello. Den är mer omedelbar och tillgänglig, men vilar fortfarande på Sangioveses syra och struktur, där tanninerna är mindre framträdande än i Brunello. Vinet görs på 100 % Sangiovese och släpps från den 1 september året efter skörd.
Montalcino rymmer även Moscadello di Montalcino DOC, som bygger på Moscato Bianco och finns i flera söta utföranden.
Moscadello di Montalcino är ett sött vitt vin som görs i stilla, mousserande och sen skörd-utförande. Det är lätt, fruktigt och sött, i den mousserande varianten med bubblor, och med låg alkohol i de stilla och mousserande versionerna. Druvan är Moscato Bianco, och doften är frisk och muskatpräglad med blommor, persika och aprikos.
Sant'Antimo DOC ger plats åt röda och vita viner av alla druvsorter som är godkända i Toscana, inklusive internationella sorter.
Sant'Antimo DOC är en bred appellation för röda och vita viner samt Vin Santo. Stilen varierar med druva och vinifiering och kan därför inte fastställas generellt. Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay kan användas som druvbetecknade viner, och andra Toscana-godkända sorter kan ingå. Cabernet Sauvignon används också till viner i Super Tuscan-stil under Toscana IGT.
| Appellation eller stil | Vintyp | Druvor enligt data | Struktur och stil | Lagring eller släpp |
|---|---|---|---|---|
| Brunello di Montalcino DOCG | Rödvin | 100 % Sangiovese | Kraftfull, strukturerad och lagringsstark med hög syra och kraftiga tanniner | Minst fem års lagring från skörd |
| Brunello di Montalcino Riserva DOCG | Rödvin | 100 % Sangiovese | Utvald Brunello med extra komplexitet | Minst sex års lagring från skörd |
| Rosso di Montalcino DOC | Rödvin | 100 % Sangiovese | Lättare och drickfärdig tidigare | Släpps från 1 september året efter skörd |
| Moscadello di Montalcino DOC | Sött vitvin | Moscato Bianco | Söt, lätt och fruktig; stilla, mousserande eller sen skörd | Ej angivet i data |
| Sant'Antimo DOC | Rödvin, vitvin och Vin Santo | Alla Toscana-godkända druvor; data nämner bl.a. Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay | Bred appellation; profilen beror på druva och stil | Ej angivet i data |
Det italienska DOCG/DOC-systemet fungerar som en vägvisare för ursprung, stil och struktur i Montalcino och hjälper dig att läsa etiketten rätt.
DOCG är den högsta officiella kvalitetsnivån i det italienska systemet och står här för Brunello di Montalcino, som 1980 var ett av de fyra första vinerna i Italien att uppnå DOCG-status. DOC är en kontrollerad ursprungsbeteckning som omfattar Rosso di Montalcino, Moscadello di Montalcino och Sant'Antimo. IGT är en geografisk beteckning utanför appellationssystemet och används i Montalcino främst till viner i Super Tuscan-stil under Toscana IGT.
Det officiella kontrollorganet är Valoritalia s.r.l., auktoriserat av det italienska jordbruksministeriet.
| Nivå | Namn | Relevans i Montalcino | Vägledning för köparen |
|---|---|---|---|
| 1 | DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita | Brunello di Montalcino DOCG | Högsta officiella kvalitetsnivån; här förknippad med 100 % Sangiovese, lång lagring och markant struktur |
| 2 | DOC - Denominazione di Origine Controllata | Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC och Sant'Antimo DOC | Kontrollerat ursprung med olika stilar, från röd Sangiovese till söt Moscato Bianco och bredare Sant'Antimo-viner |
| 3 | IGT - Indicazione Geografica Tipica | Toscana IGT används främst till Super Tuscan-viner i Montalcino | Flexibel geografisk beteckning utanför appellationssystemet |
Produktionsområdet följer den historiska kommungränsen för Montalcino i provinsen Siena, cirka 40 km söder om Siena, och omfattar omkring 3 600 hektar odlad mark.
Vingårdarna sträcker sig från 120 meter över havet längs floderna Orcia, Asso och Ombrone upp till 650 meter vid Poggio della Civitella. Höjdskillnaden märks i vinerna, där lägre lägen ger fylligare uttryck medan högre partier bidrar med mer spänst och finess.
Berget Monte Amiata på 1 740 meter skyddar området mot kraftiga regnskurar och hagel från sydost. Det ger ett torrt, medelhavspräglat klimat med kontinentala drag, vilket lägger grunden för mogna men strukturerade viner där syra och tannin förblir centrala.
| Terroirfaktor | Data | Betydelse för struktur och textur |
|---|---|---|
| Höjd | 120-650 m ö.h. | Höjdskillnaden ger variation från fylligare viner i lägre lägen till mer spänstiga och finessrika uttryck högre upp |
| Klimat | Torrt, medelhavspräglat klimat med kontinentala drag | Ger mogna, strukturerade viner där syra och tannin förblir centrala |
| Monte Amiata | 1 740 m; skyddar mot kraftiga regnskurar och hagel från sydost | Bidrar till ett torrt odlingsklimat och jämnare mognad |
| Floder och lägre lägen | Orcia, Asso och Ombrone vid 120 m ö.h. | Lägre zoner förknippas i data med tyngre lera och kraftfulla, tanninrika viner |
Sangiovese är den helt dominerande druvan och kärnan i både Brunello och Rosso. Moscato Bianco och de internationella sorterna spelar en mindre roll och är knutna till bestämda appellationer.
Sangiovese ger körsbär, vilda smultron, viol, örter och lakrits tillsammans med hög syra, kraftiga tanniner och lång eftersmak, och är det som formar Montalcinos röda profil. Moscato Bianco står för de söta vita vinerna med blommor, persika, aprikos och lätt fruktighet, medan Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay hör hemma i Sant'Antimo och i Super Tuscan-viner.
| Roll | Druva | Färg | Användning enligt data | Bidrag till stil och textur |
|---|---|---|---|---|
| Primär | Sangiovese | Röd | 100 % i Brunello di Montalcino DOCG och Rosso di Montalcino DOC | Körsbär, vilda smultron, viol, örter, lakrits, hög syra, kraftiga tanniner och lång avslutning |
| Sekundär | Moscato Bianco | Vit | Enda tillåtna sorten i Moscadello di Montalcino DOC | Blommor, persika, aprikos, sötma, lätthet och fruktighet |
| Sekundär | Cabernet Sauvignon | Röd | Tillåten i Sant'Antimo DOC som druvbetecknat vin; används av vissa producenter till Super Tuscan-stil under Toscana IGT | Ej angivet i data |
| Sekundär | Merlot | Röd | Tillåten i Sant'Antimo DOC som druvbetecknat vin och i blandningar | Ej angivet i data |
| Sekundär | Chardonnay | Vit | Tillåten i Sant'Antimo DOC som druvbetecknat vitt vin | Ej angivet i data |
| Tillåten sort | Pinot Noir | Röd | Angiven som tillåten sort | Ej angivet i data |
| Tillåten sort | Sauvignon Blanc | Vit | Angiven som tillåten sort | Ej angivet i data |
| Tillåten sort | Pinot Gris | Grå | Angiven som tillåten sort | Ej angivet i data |
Undergrunden märks tydligt i vinernas textur, grepp och fyllighet. Galestro är en skifferliknande, kalkhaltig märgel med god dränering och låg bördighet som dominerar i högre och nordliga lägen, där den bidrar med finess, mineralitet och spänst.
Alberese är en kompakt, kalkhaltig lersten med hög täthet och god vattenhållning, framför allt i de centrala och södra delarna, och ger struktur och tanninkraft. Sandsten (arenaria) förekommer i lägre lägen, ofta blandad med kalksten, och kan ge ett aromatiskt lyft och en mjukare textur.
Lera (argilla) är en tung jordmån som är särskil
