2025 AN/R

AN/R 2025 från Ànima Negra är en lätt och torr rosé från Mallorca, fylld av saftiga röda bär, vattenmelon och frisk citrus – en vin med energi, nerv och omedelbar drickglädje.

Ànima Negra har etablerat sig som en av Mallorcas mest framstående producenter. Med AN/R visar de att ön har betydligt mer att erbjuda än kraftfulla röda viner. Det här är en slank och livlig rosé med gott om frisk frukt.

Smak och stil

I glaset är AN/R ljus och inbjudande. Doften är ren och frisk med jordgubbar, hallon, vattenmelon och en lätt ton av grapefrukt. Frukten är tydlig utan att någonsin bli söt eller tung.

Smaken följer doften, med röda bär och citrus i förgrunden. Den tydliga syran ger vinet en frisk och livlig karaktär som håller stilen stram och aptitretande. Avslutningen är torr och ren, med en lätt beska från grapefrukt.

Det här är en rosé utan krusiduller – lätt i kroppen, direkt i uttrycket och så frisk att den är både lättdrucken och svår att ställa ifrån sig.

Mat och servering

AN/R passar utmärkt till lätta sommarrätter. Prova den till en fräsch sallad med getost och vattenmelon, grillade räkor med citron eller en enkel pasta med tomat och basilika.

Den friska syran gör vinet även väl lämpat som aperitif, där det står fint på egen hand utan att kännas tunt. Servera svalt vid 8–10 grader för att lyfta fram friskheten och den krispiga frukten.