2023 Bourgogne Pinot Noir - La Croix d'Argent - Magnum

2023 Bourgogne Pinot Noir - La Croix d'Argent från Domaine Paul Gros är ett lätt och livfullt rött vin. Här visar Pinot Noir upp saftig frukt, frisk syra och en mjuk, tilltalande munkänsla.

Det är en ung och charmig Pinot Noir som visar druvan från sin mest lättillgängliga sida. Vinet är lätt i kroppen, men frukten har ändå fin närvaro. De mjuka, nästan omärkliga tanninerna gör det njutbart redan nu. Doften bjuder på röda körsbär och hallon med ett fint floralt inslag, medan smaken är torr och frisk med en kärna av röda bär.

Till maten

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet till ett utmärkt val till kyckling, kalvgryta eller en enkel pasta med tomatsås. Frukten möter rätternas fyllighet utan att ta över. Det passar även bra till charkuterier och milda ostar, eller till en klassisk coq au vin.

Servering och stil

Servera vinet vid 14–16°C för att bäst lyfta fram fruktens friskhet. Omkring en halvtimme i karaff kan hjälpa det att öppna sig ytterligare. La Croix d'Argent är en bra utgångspunkt för den som vill utforska Bourgognes Pinot Noir – ett okomplicerat men välgjort vin.