2023 Mauro - Terreus

Terreus från Bodegas Mauro är en kraftfull och koncentrerad Tempranillo från Tudela de Duero. Mörk frukt, fasta tanniner och ett imponerande djup samspelar i ett vin med rejäl pondus. Det är ett karaktärsfullt rödvin med tyngd, men balansen finns hela tiden på plats.

Bodegas Mauro räknas till de mest respekterade namnen i Castilla y León, och Terreus är husets toppvin. Årgång 2023 visar tydligt samspelet mellan kraft och kontroll. Vinet är intensivt och fylligt, samtidigt som den koncentrerade frukten och de fasta tanninerna ger både ryggrad och lagringskapacitet.

Smak och stil

Med en alkoholhalt på 14,5 % har vinet värme och fyllighet utan att kännas tungt. Stilen är torr och kraftfull, med mörk frukt, en ton av lakrits samt fina nyanser av kakao och cederträ som lyfter helheten. Tanninerna är tydliga och leder fram till en lång, strukturerad avslutning.

Till maten

Terreus passar till smakrika rätter. Grillat nötkött, långstekt lamm med rosmarin eller en väl tillagad entrecôte är självklara val, där tanninerna skär fint genom fetman i det saftiga köttet. Även rätter med mörka såser, svamp eller lagrade ostar fungerar utmärkt.

Servering

Servera vinet vid 16–18 grader och låt det gärna få en timme i karaff, så att vinet öppnar sig och tanninstrukturen hinner mjukna. Det kan drickas nu efter dekantering, men har också god potential att utvecklas under de kommande åren.